Банановый кекс без яиц и молока

bananacake

Надыбал электрическую духовку и наконец-то пробую там чего-нибудь назапекать. И начал с простых банановых кексов без молока и яиц.

Ингридиенты:

  1. Мука 450 гр
  2. Подсолнечное масло без запаха 200 -220 гр
  3. Сахар 150 гр
  4. Соль 1 ч.л без горки
  5. Сода 1 ч.л. с горкой гашеная лаймом или уксусом
  6. Бананы 3 штуки больших, переспелых.
    Можно добавлять поменьше сахара и побольше бананов.

Как приготовить

  1. Муку просеиваем через сито и насыпаем в кастрюльку
  2. Добавляем к ней сахар, соль и гашеную соду
  3. Вливаем масло и все тщательно перемешиваем

    bananacake

    Масса получится рыхлая и не похожая на тесто, но потом добавим бананов и все будет тип топ.

  4. Мнем бананы вилкой или в блендереbananacake bananacake
  5. Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку (в железных формах тоже неплохо выпекается)bananacake
  6. Выпекаем 20-30 минут при 180°

    bananacake

    Печку разогреваем заранее минут за 10.


Лайфхак. Заменив белый сахар коричневый у кексов будет шоколадный привкус и более темный цвет.

bananacake

Коричневый сахар дает более насыщенный цвет и шоколадный привкус

bananacake


bananacake

Забавная вещица скажу я вам эти всякие духовки. Раньше считал, что большой ящик под плитой пригоден лишь для хранения кастрюль и сковородок. А оказалось тама можно приготовить вкусную и временами полезную еду.

bananacake

Всем приятного аппетита!
Искренне ваш, Alex

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.