Вегетарианский оливье, который любят даже мясоеды

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Однажды бразильские камрады с горящим взором и подпрыгивая от нетерпения предложили попробовать салат из ихней бразильянской кухни. Вытащили из холодильника ведерко и отсыпали нам по большой порции чудо-угощения. Коим на поверку оказался родной оливье. Только без колбасы, горошка и с молочным майонезом. Да еще с накрошенными оливками. По сути картоха, морква и оливки сдобренные майонезиком. От нашенского отличается лишь чуть более крупно нарезанными овощами. Вкусно, сытно и быстро приготовляемо.

Вскоре я освоил это нехитрое и всегда уместное блюдо, многократно проверенный рецепт которого и прилагаю.

 

рецепт вегетарианского оливье

Мой рецепт вегетарианского оливье

  1. Отвариваем картошку 1 кг и морковку 0.5кг в мундире
  2. Чистим и нарезаем картошку крупным кубиком, моркву чуток поменьше
  3. Нарезаем меленько одну луковицу 250гр (лучше использовать красный лук)
  4. Маленькими кубиками нарезаем соленые бочковые огурцы 300гр (можно и маринованные)
  5. Оливки черные 100гр нашинковать тонкими кружочками
  6. Взять банку мягкого зеленого горошка и слить с нее всю воду
  7. Сделать 300гр молочного майонеза
  8. Все загрузить в большую салатницу, добавить майонез, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать
  9. Сверху присыпать красиво нарезанным зеленым луком и убрать в холодильник на пару часов

 

рецепт вегетарианского оливье

 

Самое главное с голодухи не налегать на такой салат. Все что с майонезом приготовлено, достаточно тяжело ложится в брюшко. Да и соленые огурцы не у всех с молочным майонезом легко усваиваются. Хотя там молока почти и нет, но лучше быть наготове.

Другие рецепты на AlexMak.ru:
Тыквенный суп-пюре: и прикорм малышне, и блюдо для взрослых
Тайский салат Сом Там в домашних условиях

Большую роль играет правильный майонез и настроение с которым готовится еда.
Всем приятного аппетита!
Искренне ваш, вегетарианский повар Alex

Leave a Reply

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.